2016-02

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料理アレンジ

「山椒みそ」をおでんに使ってみた

先日お土産で購入した「山椒みそ」を、おでんに使ってみました。 薬味としては大いにありで、コクが出て旨いです。 特に大根とこんにゃくは、メジャーな辛子よりもみそのコクと山椒のさっぱり感が合い、めちゃくちゃ旨...
お土産

宍粟市波賀のお土産「山椒みそ」と「葉とうがらし」

このページを作ったのが、宍粟市から帰ってきた後なので、肝心の飲食店情報ではなく(笑)、買ってきた波賀のお土産の情報から。 こちら、「道の駅みなみ波賀」で買ってきた「山椒みそ」と「葉とうがらし」です。 酒のアテとして買いま...
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